Что делать?

Перееданием мозг пытается заполнить недовольство чем-то другим. Еда, особенно вредная, это один из самых быстрых способов получения дешевого дофамина, по сути зависимость эта похожа на курение, наркоманию, игроманию и т. п. Суть в том, что организм получает быстрое удовольствие без вложений сил в неограниченном количестве. Если грубо говорить — всё вокруг не так, но съел пачку чипсов, выпил колы и получил удовольствие, как будто всё на самом деле хорошо. Ну и жир, соответственно.
Тут нет никакого другого способа, как перетерпеть. Голодать не нужно. Нужно есть ровно столько качественной еды, сколько нужно для твоего тела (пол, рост, вес, возраст). По этим параметрам существует множество калькуляторов, которые покажут, сколько калорий нужно в день. Для девушек это в среднем около 1500, но может варьироваться немного от возраста и роста. Нужно есть максимально близко к этим пределам на постоянной основе — не больше, не меньше, чтобы метаболизм пришёл в норму, пить достаточное количество воды и поддерживать физическую активность, даже хотя бы просто ходьбу, но не менее часа в день. Через несколько месяцев будут заметные результаты. Еда при этом только здоровая. Сахар, сладкие напитки, различная еда с усилителям и вкуса типа чипсов — это всё нужно исключить, иначе не получится соблюсти количество. Для примера, вот те же 1500 калорий можно получить выпив 3 литра сока из пакета. Всё. Лимит достигнут. Конечно сытости не будет. Это всё пойдёт в жир. Нужно сочетание белков/жиров/углеводов где-то 30/20/50, или 40/20/40. Больше за счёт мяса, овощей и т. п. не обработанной простой еды.
Нужно выстроить систему, где еда будет только в определённое время — завтрак, обед, ужин, без перекусов от скуки или от нервов. Еда — это способ поддерживать жизнедеятельность, а не развлечение. Так же как и сон. Чтобы оно выполняло свою функцию нужно делать это в нужное время и в нужном количестве. Если возникает желание поесть из-за скуки или нервов, то нужно сразу его отбивать, например выпив чистой воды и занявшись физической нагрузкой. Просто сразу не будет, привычку нужно выработать, какое-то время придётся потерпеть, потом станет проще. Цифру на весах смотреть каждый день смысла нет, реальные изменения происходят медленно — недели и месяцы, ежедневные изменения это вода и продукты жизнедеятельности, они на жир и внешний вид никак не влияют.