Что делать?

У тебя весь рацион это только углеводы. Это совершенно неправильно. Есть меньше, чем нужно организму тоже смысла никакого нет — просто замедлится метаболизм. Есть нужно обычную здоровую еду в необходимом количестве и в правильных пропорциях белков/жиров/углеводов. Для твоих параметров тебе в день нужно потреблять где-то 1300-1500 калорий, в зависимости от физических нагрузок. В соотношении БЖУ 30%/30%/40% или 40%/30%/30%. И нужно обязательно пить достаточно обычной воды, хотя бы 1.5 лита в день. Если ты будешь постоянно есть меньше, но неправильно — ты будешь только чувствовать усталость и подавленность, будет мало сил. Составь рацион из следующих продуктов: мясо, крупы, фрукты, овощи, сыр, творог, яйца. Пока не придёшь в норму нужно совсем исключить: сахар, хлеб, печенье, соки, какао, соусы. После стабилизации можно их немного вернуть, но только контролируемо. Они вызывают привыкание, влияют на нервную систему и неправильно усваиваются. Это быстрые углеводы, именно они больше всего вызывают ожирение. Первые пару недель это может сильно влиять на настроение и силы, но потом отпустит — главное перетерпеть. Голодать при этом не надо — просто заменишь нормальной едой. Выбор нормальной еды очень большой, можно легко подобрать по вкусу из того, что перечислил. По упражнениям — тут главное постоянство, 30 минут в день вполне хватит, но нужно делать правильно, не лениться. Достаточно будет обычных: приседания, отжимания, планка, подъёмы корпуса, различные упражнения с гантелями. Учти, что это не влияет на сброс веса напрямую, но это позволит ускорить метаболизм, поменять процессы в теле так, что калории будут уходить на построение мышц, а не в жир. Быстрее всего лишний вес сбрасывается обычной ходьбой, или бегом, но для того, чтобы заметить результат нужны большие объемы (от часа в день). И даже в таком случае результат будет не раньше чем через месяц. От упражнений дома первые результаты заметные будут через 2-3 месяца, если не срываться. Тут главное дисциплина. Каждый день взвешиваться и замеры делать смысла нет, так же как и считать 1-2кг, т. к. это обычно просто разница в количестве воды в теле. В этом вопросе не нужно гадать, додумывать, или думать, что у тебя какая-то своя уникальная ситуация. Тут работает точный расчёт и терпение. Ты точно увидишь результаты, если будешь делать всё по уму, а не как «кажется». Никаких сложных вещей не нужно придумывать, это будет вполне обычная жизнь с нормальным количеством нормальной еды и нормальным количеством физической активности.