Что делать?

В 99% случаев проблема заключается в том, что ты потребляешь больше калорий, чем тратишь. Есть крайние случаи, вроде заболеваний типа сахарного диабета, но это скорее исключение и изначально нужно просто наладить образ жизни. Первое что нужно понять — диеты, голодовки и другие временные мероприятия не работают! Можно сделать даже хуже, чем было. В этом деле очень важно постоянство. Т. е. это не так, что ты временно что-то делаешь пока не придёшь к нужному весу — ты меняешь пищевое поведение и придерживаешься его всегда.
Ничего сложного и особо хитрого делать не нужно. Всё очень доступно, никакой специальной еды, специальных тренировок и специальных знаний.
Первое и самое главное — тебе надо рассчитать совой дневной лимит калорий. В интернете множество калькуляторов и можно посчитать достаточно точно, но даже если примерно прикинуть, то для девушки 16 лет дневной лимит не должен превышать 2000-2100 калорий. Это предел при котором вес не будет меняться.
Далее, нужно исключить высококалорийную быструю еду и сладкие напитки. Они очень легко пролетают и кажется, что и не ел особо, но как раз они и несут основной вред. Простой пример — 2 литра яблочного/апельсинового сока, который все так легко пьют содержат около 1000 калорий. Я могу выпить этот объем за 15 минут и даже не заметить, но это 30% дневной нормы и мужчины и 50% для женщины. 200г молочного шоколада (одна большая плитка) содержит ещё 1000 калорий, я могу съесть его за те же 15 минут запивая соком. Это будет 60-70% дневной нормы мужчины и 100% дневной нормы женщины. Это будет крайне не заметно, ощущение сытости пройдёт очень быстро — через 1-2 часа. Фастфуд вроде макдональдса, ролов, пиццы — тоже самое.
Нужно перейти на простую еду, например: гречка, овсянка, супы, курица, говядина, творог, сметана, овощи, фрукты. Список большой, для каждого будет вкусный и полезный рацион. Первое время нужно считать калории и записывать. Потом уже понятно будет и без этого. Пить чай заваренный или воду, если кофе, то без сахара и не растворимый а заваренный из зерен (или молотых зерен). Такой едой можно питаться так что голода не будет ощущаться, при этом не будет перебора по калориям.
Далее нужна активность. Любая. Можно даже просто ходить, но нужно не менее часа-двух в день. Достаточно просто гулять пешком, это уже даст эффект.
Если придерживаться такого подхода, то эффект будет уже через месяц. Через 3-4 месяца будут значительные изменения. Но очень важно не обманывать себя. Для понимания — те же 1000 калорий из плитки шоколада равноценны 10 километрам быстрого бега (чтобы их потратить).
Установи себе лимит где-то в районе 1500-1700 калорий в день и дисциплину и организм придёт в норму, потом поднимешь до 1800-1900 и в месте с физическими нагрузками сможешь оставаться в форме.