Что делать?

Приветствую, коллега! Я тоже отучился на технаря, поздно осознав, что специальность совсем не нравится (сейчас работаю не по специальности). Ты хотя бы осознал это раньше, что уже плюс.
Мне видится следующий для тебя вариант: из вуза не уходи, учись, чтобы получить корочку: даже с тройками, но корку тебе дадут. При приеме на работу на оценки мало кто смотрит — только самые привередливые HR-ы, и то оценки в дипломе не решают почти ничего — всё решает твой опыт и реальные навыки, а не то, что тебе поставили «когда-то там» за экзамен по сопромату, например.
Учись — для корочки. Параллельно с этим ты можешь начать ходить на курсы по тем направлениям, которые тебе действительно по душе. Сертификаты после этих курсов — это примерно то же, что диплом, в резюме отметить будет можно и 100% нужно.
В результате ты и корку технаря получишь, и будешь иметь некий набор сертификатов с курсов, что позволит тебе году на 4м-5м уже норм работу найти по нужному направлению. Главное — знать, какое направление тебе нужно, что тебя влечет, что греет, что не будет для тебя РАБотой, а хобби, за которое тебе платят деньги.
Насчет армии: сейчас служат 1 год, дедовщины меньше (если совсем уже нет), чем в начале 2000х или в 90е, поэтому можно пойти и отслужить после вуза, например. ИЛИ договориться с деканатом о том, что тебя отпустят в академический отпуск на время службы в армии с сохранением за тобой места в общежитее, такое тоже может быть (на случай, если ты сам захочешь сбежать от всего в армию — для некоторых это хорошая, полезная встряска по всем пунктам: психика, мотивация, дисциплина, физподготовка, характер и т. д)
Девушка: ты определись, любишь ты её по-настоящему или нет. Насколько я понял, нет, раз съезжаться не хочешь. А раз не хочешь, так и объясни ей, что ты не готов это делать на данный момент. Помощь помощью, альтруизм альтруизмом, но себе на шею позволять садиться тоже нельзя — вам обоим нужно знать реальные границы и реальный расклад, а не жить иллюзиями — иначе опосля будет в 100 раз хуже, если не в 1000 (не дай бог, дети, не дай бог, разбежитесь со скандалом, не дай бог, алименты… ответственней нужно быть).
Ты её «сюда затащил» — в смысле, в вуз? Ну ей-то армия точно не грозит. Она запросто может отчислиться по собственному желанию и поступить на бюджет куда-то еще. Реальной проблемы не вижу.
Резюмируя всё выше сказанное, попытаюсь кратко ответить на поставленный вопрос: «Что мне делать, куда мне идти? „Будь мужественнее и решительнее. Раз надо выйти из зоны комфорта, чтобы всё разрулить — выйди и не пускай себя обратно до тех пор, пока не разрулишь. Надо сказать „нет“ кому-то — не тяни, скажи, объясни всё по-человечески. И живи, как ХОЧЕШЬ, а не плыви по течению, как то, что не тонет… Мужественнее и решительнее, дружище, и всё будет пучком. :-) Не без боли, но будет. Боль — она всегда будет, так или иначе, постоянно или периодически. А иначе никак, особенно мужику. Не хочешь быть бабой — через боль, но делай, что должно, поступай правильно.

Либо если тебя этот вуз совсем угнетает, отчислись по собственному и поступи в другой. Посоветуйся с деканом или замдеканами, со старшими товарищами, как это лучше сделать. С родителями, в конце концов. Зайди на форум вашего вуза, задай вопрос там, тебе наверняка помогут. Главное, не раскисай. Ты мужчина, а функция мужчин — решать проблемы. РЕШАЙ, а не бездействуй. Но без фанатизма, аккуратно, спокойно, расчетливо.
Успехов!

Сходите к психологу.

Посмотрите альтернативные кафедры в вузе, узнайте о возможности перевода.
Рассмотрите варианты в других вузах.