Что делать?

Не хотел бы вас обидеть, но какое то надменное и высокомерное отношение к людям у вас.
Возможно сейчас вам кажется, что должен быть человек способный вас заинтересовать и вот он появляется. Хотя кому-то он вовсе не интересен, а кто-то ровно дышит. Через пару лет вы кардинально меняете взгляд на мир и то, что казалось вам интересным, кажется вам глупым и не разумным. Кто-то с вами согласен, кто-то нет. Одним словом у каждого свой взгляд.
Представьте, что все люди на земле с одним и тем же очень интересным лицом и с ними одинаково интересно общаться. Через неделю вам это надоест и вы будете искать другой интерес.
Вам нужно менять не следствие, т. е. не искать кого-то, подходящего под ваше описание «интересный», думаю вы и сами не знаете, какой этот человек должен быть. А причину, которая в вас, изменив себя и отношение к людям, изменится и всё остальное. Возможно, если вам будет интересно с другими, то и они подстегнутые вашим настроением, будут проявлять себя с лучшей стороны, возможно интересной для вас. Зачем вам искать «Деда Мороза», когда вы сами можете им быть для кого угодно.

Сюда подходит выражение: «Толи я не такой, то ли лыжи не едут».
И вариантов почему так выходит много, знать бы какой твой.
Дело в том, что возможно как говорилось выше требования уж слишком велики, а возможно удача у тебя плохая и не притягиваешь ты интересных людей, а возможно… И таких возможностей, как я сказала, куча, а панацея в итоге одна, для начала всегда нужно искать проблему в себе. Можно иметь 100500 интересов и быть самым скучным человеком на земле, ибо даже пересказанная разными людьми книга может в одном случае заинтересовать, а в другом и времени на неё тратить не захочется. Всё в твоем восприятии мира, посмотри на него иначе, попробуй пробудить в себе интерес к листку на дереве, находи удивительное в простом, интерес внутри тебя притянет людей с такими же ощущениям и ситуация изменится.
У меня никогда не было цели заводить знакомства с необычными людьми, но все мои близкие друзья и знакомые так или иначе необычные люди, которые никогда не перестают меня удивлять.
Нужно не искать, а притягивать вот в чём твоя проблема (на мой взгляд, конечно).

Вы не один такой человек. Я тоже страдаю от недостатка интересных людей, как бы высокомерно и надменно это ни звучало… Уж больно предсказуемы людишки, а я люблю странных. Но это чувство, как в толпе или среди друзей, вот прямо сидишь и чувствуешь себя одиноким. Вроде с ними, но один. Или, как было чьё-то выражение: «В их обществе я бы умер со скуки, не будь там меня». Пишите мне, я пойму Вас как никто другой.

Займись пейнтболом или с головой уйди в компьютерные игры. Можно так же заняться каким-нибудь музыкальным инструментом.

Не в людях дело. Это не тебе скучно, это ты скучный и почему-то решил, что люди должны тебе. Откровенно говоря — я сталкивался с этим. Но только исключительно по отношению к людям. Знаешь, как решил проблему? Алкоголь. Я понимаю, что так решать проблемы глупо и возможны куча последствий, поэтому определил вариант в «одноразовые», но так или иначе, если мне нужно быть искренним, улыбчивым и весёлым с человеком, который серее асфальта — я изменяю своё сознание.