Что делать?

Конечно! Забирай документы и поступай в другой вуз. Тебе ведь придётся пять лет заниматься тем, что тебе не нравится. Это может вызвать отвращение и к дальнейшей профессиональной деятельности в данном направлении. Ты ведь не собираешься бросать учёбу совсем. Поэтому, если ты спокойно объяснишь маме и всем, то тебя должны понять.

Моя дочь тоже сначала поступила в ВУЗ по моей и бабушкиной рекомендации, отучилась 3 года и поступила в мед. на стом. фак-т (как я). Я ее в свое время отговорила в мед. поступать. Сейчас работаем вместе, жалеем только о потерянных 3 годах. Лучше не мучьтесь, если уже знаете, чего хотите, идите туда, если пока не определились — поработайте год, разберетесь. А пока возьмите академ.

Я тоже считаю, что делать нужно то, что тебе по душе.
Семья святое и всё такое, но жизнь твоя и ни кто не может прожить её за тебя, пока до наших людей это не дойдет они так и будут соваться в чужие сказки и ломать всю малину.
Возможно если ты сделаешь так как захочешь отношения с матерью испортятся (да че там возможно, сто пудов), но тебе нужно отстаивать свою жизнь и свои желания, рано или поздно ей придется с мирится и со временем понять и все наладится, но что бы чего-то добиться нужно для этого что-то делать. Кто сказал что жить легко? Если ты покажешь что у тебя есть стержень ни кто ломать его не станет пора перерастать тот период когда ни чего не нужно было решать.
Иначе всю жизнь будешь жалеть об упущенных возможностях.
Даже если что-то пойдет не так и твоя мать окажется права с выбором профессии это будет твой косяк и ты в обломе не сможешь ни кого винить (это не удобно для нытиков) но зато ты будешь спать спокойно потому что ты попробовала плевать на результат, жить с вечной мыслью о том что ты так и не попробовала гораздо сложнее.
У меня такой принцип, я ни когда не о чем не жалею что бы я не сделала и каким бы ни был результат я всегда принимаю его таким какой он есть и живу дальше, но не совершенные дела копятся во мне и пилят меня изнутри это ужасно по этому таких дел у меня не много. Главное иметь убеждения которые ты готова отстаивать при любых раскладах.
Живи свободно без сожалений и делай то что хочется тогда жить станет гораздо легче.

Жизнь твоя и никто не вправе тебе указывать, пусть даже родные люди! Занимайся тем что нравится.