Что делать?

Ты говоришь, что это не подростковая симпатия, но скорее всего это именно она. И со своей точки зрения ты никак не можешь это определить. Нельзя в 16 лет (а тем более раньше) просто прочитать про то, как это работает и определить оно это или нет. Чувства будут сильными и это может продолжаться долго. В этом возрасте это очень распространённая ситуация, это вполне может длиться годами, а потом внезапно поймёшь, что это было, но уже когда перерастёшь. До этого момента объяснить себе логически это не получится. Я просто представляю, как бы я отнёсся к тому, если бы мне кто-то сказал в мои 15-16 лет, что мои чувства не настоящие. В тот момент, когда тебе кажется, что они наполняют тебя полностью и всё остальное не важно. Тогда это было бы не возможно осознать, пришлось это перестрадать, ничего страшного не случилось. Выбивать это из себя встречаясь с кем попало тоже идея плохая, только мучаешь парня. У него есть свои переживания не слабее твоих, а возможно сильнее. Он вполне возможно следующий кандидат на вопрос сюда, подумай об этом.
Разница в возрасте в 10 лет в принципе идеальна для отношений, но есть большая разница это 16 и 26 или 23 и 33. В первом случае это ещё по сути подросток с не до конца сформировавшейся психикой и очень сильно контролируемый сиюминутными эмоциями и парень, который только-только начал свой путь и сам недавно был студентом, которому ещё очень много всего предстоит. Во втором же случае это уже девушка, которая сформировалась, как личность, понимает, чего хочет в жизни, но не успела накопить плохую историю и не побита жизнью и плохими решениями и мужчина, который уже успел чего-то в жизни добиться, уже прошёл через разные ситуации, пережил их и понимает, как жить дальше. Если в 33 года он хорошо выглядит, зарабатывает, уравновешен психически, дисциплинирован, не имеет вредных привычек и т. п., то скорее всего так будет и дальше. В 26 ещё не всё случилось, скорее всего. Так же как и в 16 ещё не всё случилось. Ты в 16 и ты в 23 — это по сути 2 разных человека, с разными взглядами на всё. Подростковый возраст — не время распыляться и попадать во власть своих эмоций, это время для развития, т. к. всё даётся очень легко, потом будет уже не так. Всему своё время.