Что делать?

Привет. Конечно, жить со свекровью — это не вариант, и с большой долей вероятности вы расстанетесь, если продолжите в том же духе.
Подумай, почему он не хочет жить с тобой отдельно? Может, он боится, что ты не сможешь обеспечить ему тот же уют, к которому привык за время проживания с мамой? Или его мама болеет и ей требуется уход? Задай ему вопросы, неужели он собирается жить с мамой даже когда у вас родятся дети и объективно будет неудобно всем вместе ютиться в доме? Забрось удочку на будущее, понаблюдай за реакцией. Можно и с другой стороны зайти, мол, маме неудобно с вами жить, что она привыкла в своем доме себя хозяйкой ощущать, а двум хозяйкам на одной кухне не бывать. Может, её поведение является следствием того, что ей тоже неприятно, что вы с ней живете, поэтому она и дает понять, чтобы ты не раскладывала вещи на полки, а поговорить с вами об этом стесняется. Думаю, мужчину это должно зацепить.
Снимать всё равно придется, пускай и дорого. Поищите однокомнатную квартиру, может, найдется хороший вариант. А лучше перед разговором ты поищи, чтобы в случае, если он согласится съехать, у тебя была пара-тройка вариантов. Подумайте вместе о том, где можно на эту квартиру деньги найти, может, удастся найти подработку, поговори с ним тоже об этом.
Если уж совсем всё туго будет, не захочет он переезжать, тогда придется всё-таки тебе на пару месяцев переехать обратно, перед этим объяснив, что ты пыталась не доводить до этого ситуацию, но и мириться с положением дел ты больше не можешь. А там уже и сама посмотришь на его поведение, может, твой переезд станет для него щелчком, он зашевелится из-за редких встреч, и станет предпринимать действия, направленные на то, чтобы вы жили вместе на отдельной территории.
А если не направит… значит, стоит задуматься, что, может, ему и не нужна жена в принципе, что с мамой ему комфортнее. Существует ведь такая категория мужчин. И тут уже задуматься надо будет тебе: стоит ли тебе быть рядом с таким, который собирается за мамину юбку всю жизнь держаться.